Овощное рагу с тушенкой
О рецепте
«Когда у вас есть тушенка и овощи, смело готовьте рагу. Тут можно всегда экспериментировать и проявлять фантазию. Используйте те овощи, которые вы любите. В моем холодильнике были кабачки, капуста, сладкий перец, лук и морковка. Ну и куда же без картошки - с ней рагу получается более сытным и наваристым. Овощное рагу с тушенкой, мне кажется, любят все. Мясо придает блюду невероятный аромат, а овощи - насыщенный вкус.»
Приготовление
- из 13
Подготовьте ингредиенты для овощного рагу с тушенкой.
- из 13
Почистите все овощи. Нарежьте лук четверть-кольцами, а морковку - полукружиями.
- из 13
Налейте в кастрюлю немного масла, разогрейте на небольшом огне и всыпьте лук с морковкой. Пассеруйте овощи пару минут до мягкости.
- из 13
Картофель нарежьте средними ломтиками.
- Реклама
- из 13
Капусту нашинкуйте, а сладкий перец нарежьте средними полосками.
- из 13
Кабачки нарежьте полукружиями. Советую для любых рецептов использовать только молодые кабачки, чтобы не срезать кожуру и семечки.
- из 13
Всыпьте в кастрюлю капусту, картофель. Влейте немного воды (граммов 100) и тушите овощи 10 минут.
- из 13
Затем в рагу добавьте специи - сушеный базилик, соль и черный перец по вкусу.
- Реклама
- из 13
Затем добавьте кабачки, сладкий перец, перемешайте все овощи и тушите еще 10 минут.
- из 13
Томатную пасту разбавьте водой, влейте в рагу.
- из 13
Затем добавьте в рагу тушенку и тушите блюдо на небольшом огне под крышкой еще 15 минут.
- из 13
К столу овощное рагу с тушенкой подавайте в горячем виде. Каждый овощ отлично сочетается друг с другом и блюдо получается очень вкусным. А кусочки тушенки - это словами не передать!
Приятного вам аппетита!
- Реклама
- из 13
