Суфле из яблок и творога в духовке
О рецепте
«Предлагаю очень простой и невероятно вкусный вариант завтрака - приготовим суфле из яблок и творога в духовке. Такое суфле отлично разнообразит детское меню (и не только) - по структуре оно получается очень нежным и воздушным, кусочки яблок придают сочность и усиливают общий вкус.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления творожного суфле с яблоками в духовке.
-
Яйца очень аккуратно поделим на желтки и белки.
-
В миску выложим желтки и половину всей порции сахара.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до посветления смеси.
-
Добавим творог в желтковую смесь.
-
Перебьем погружным блендером до полного объединения ингредиентов.
-
Белки выложим в отдельную сухую миску и будем взбивать миксером до пивной пены, добавим оставшуюся часть сахара и продолжим взбивать до устойчивых пиков. Миску с белковой массой перевернем вверх дном и белки должны остаться неподвижными.
-
Яблоки освободим от кожуры и семенного отдела. Мякоть нарежем маленькими кубиками.
-
Белки выложим к творожной смеси, вмешаем одну смесь в другую, добавим нарезанные яблоки, еще раз перемешаем.
-
Формы смажем кусочком сливочного масла. Приготовленную творожно-яблочную массу разложим по формам (или выложим в одну форму) для запекания. Отправим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
-
Готовое суфле охладим в формах.
-
Аккуратно выложим на порционные тарелки. Суфле по структуре очень нежное, поэтому чтобы сохранить целостность, действуйте аккуратно. Вкус у этого суфле - это очень удачное сочетание нежности творога со взбитыми белками и сочности яблок, невероятно вкусно!
