Постные картофельные зразы с грибами
О рецепте
«Рецепт приготовления постных картофельных зраз с грибами. Вкусное второе блюдо для любого поста и не только...»
Приготовление
-
В период поста очень хочется разнообразить свое меню и питаться вкусно. Я очень люблю картофельные зразы, часто их готовлю и в пост в том числе. С начинкой из жареных грибов зразы должны понравиться всем домашним, а если приготовить постный майонез, то ваш обед или ужин будет вкуснее вдвойне. Для приготовления постных картофельных зраз с грибами возьмите продукты по списку. Овощи помыть, обсушить.
-
Картофель почистить, помыть, залить чистой холодной водой и отварить до готовности. Воду слегка посолить.
-
В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук.
-
Добавить нарезанные грибы, обжарить вместе с луком минут 5-7.
-
Добавить нарезанную черемшу. Если черемши нет, добавьте зубчик чеснока.
-
Последним добавляем нарубленный мелко укроп, перемешиваем нашу начинку, выключаем плиту.
-
За это время картофель должен быть готов. Сливаем воду в чашку, готовим обычное густое пюре, подливая понемногу воду, в которой варился картофель. Добавляем муку, перемешиваем массу.
-
Присыпая руки мукой, лепим картофельные зразы, начинки выкладываем по 1 столовой ложке, этого достаточно.
-
Налить в разогретую сковороду немного растительного масла и обжарить картофельные зразы до румяной корочки с обеих сторон.
-
Постные картофельные зразы с грибами готовы, приятного!
