Цветная капуста с беконом и сыром
О рецепте
«Мой сын очень любит цветную капусту и брокколи, поэтому покупаю я их часто и почти всегда в холодильнике есть этот овощ. И часто остается отварная капуста, которую не доели. Если у вас тоже так бывает, рекомендую приготовить цветную капусту с беконом и сыром. Несмотря на то, что капуста-то сама по себе не такой уж сытный продукт, но бекон и сыр дадут ему и аромат, и лишние калории. Подайте это блюдо как самостоятельное. Оно вполне себе самодостаточно - благодаря помидорам в нём много сока. Сырная шапочка запекается так же - на сковороде. Но, как вариант, можно запечь в духовке: приготовив всё на сковороде, затем переложить в форму для запекания, посыпать сыром и запечь до желаемого. Если у вашей сковороды снимается ручка - так же можно отправить ее в духовку. Но и сыр, расплавленный под крышкой, тоже весьма недурён.»
Приготовление
-
Для приготовления цветной капусты с беконом и сыром подготовьте продукты по списку. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в течение 30-40 секунд, затем воду слейте.
-
Лук нарежьте полукольцами, чеснок - мелко. Обжарьте до румяности. Добавьте нарезанный бекон, жарьте до желаемого.
-
Затем добавьте нарезанные полукольцами помидоры. Жарьте, помешивая, 1-2 минуты.
-
Добавьте капусту, соль и перец.
-
Затем - нарезанную зелень (у меня - укроп) и присыпьте натёртым на крупной тёрке сыром. Накройте крышкой и готовьте до момента, когда сыр расплавится.
-
Цветная капуста с беконом и сыром готова. Подавайте тут же. Приятного аппетита!
-
