Оладьи с тыквой на молоке
О рецепте
«Каких только тыквенных оладий я не готовила: и сладких, и солёных, с добавлением других овощей и фруктов, с молочными продуктами и без них. Сегодня предлагаю приготовить сладкие тыквенные оладьи на молоке. Тыкву в этом рецепте будем использовать свежую, без предварительной термической обработки. Её всего лишь нужно будет натереть на тёрке.»
Приготовление
-
Для приготовления оладий с тыквой на молоке необходимы следующие ингредиенты.
-
В глубокую миску разбить яйцо, добавить соль и сахар, тщательно взбить венчиком.
-
Добавить в миску молоко и тщательно перемешать.
-
Всыпать в миску половину муки и соду, погашенную уксусом, быстро перемешать тесто.
-
Затем добавить оставшуюся муку и хорошо перемешать всё тесто. Добавить натёртую на мелкой тёрке тыкву.
-
Тесто перемешать ещё раз, оно должно получиться густым и вязким.
-
Хорошо разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладывать тесто при помощи столовой ложки. Жарить оладьи с тыквой на молоке, пока верх не перестанет быть глянцевым.
-
Перевернуть оладьи на другую сторону и также обжарить 1-2 минуты до румяной корочки.
-
Готовые тыквенные оладьи на молоке выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
-
Подать оладьи к столу с молоком или к чаю. Полить можно вареньем, сгущёнкой или мёдом.
