Name: Рисовый хот-дог на сковороде
Total time: 40 min
Ingredients: Сосиски мини— 300 г; Рис— 250 г; Кунжут— 1 ст.л.; Сыр тостовый— 100 г; Нори— 2 листа; Уксус винный— 1 ст.л.; Соевый соус— 1 ст.л.; Кленовый сироп— вкусу; Масло кунжутное— 1 ст.л.; Масло растительное— жарки

О рецепте

«Очень интересная идея приготовления горячей закуски для тех, кто любит японскую кухню, но с более привычными ингредиентами. Хот-доги получаются очень необычными, но невероятно вкусными, если не станете экономить на сосисках. Рис можно использовать вчерашний, оставшийся от обеда или ужина.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Возьмите все необходимые продукты для приготовления рисового хот-дога на сковороде. Сосиски можете взять небольшие или обычного размера для хот-догов, если в доме есть сковорода подходящего диаметра, на которой можно будет их обжарить.
Сделайте небольшие крестообразные насечки на сосисках, быстро обжарьте их в минимальном количестве растительного масла до румяной корочки.
Рис советую варить так: промойте его тщательно, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите на тихом огне минут 15-17 под плотно закрытой крышкой до полного испарения воды, выключите плиту, и не открывая крышку, оставьте кашу еще минут на 15, перемешайте и остудите. Влейте в рис ложку кунжутного масла для аромата, посолите его, перемешайте. Рис должен остаться клейким.
Отрежьте кусочек нори, положите на него ломтик тостового сыра, можно сложить его пополам. Сверху положите сосиску, скрутите роллом. То же самое сделайте со всеми оставшимися продуктами.
Отрежьте кусок пергамента промасленной стороной вверх, выложите на бумагу немного риса, приплюсните его, сверху положите сосиску с нори и тостовым сыром, сверните роллом, подожмите торцы. Также обклеить сосиски рисом можно просто руками, чуть смазав их маслом.
Придайте заготовкам форму, удобную для жарки со всех сторон.
В пиалочку влейте соевый соус, рисовый уксус и кленовый сироп или мед, перемешайте.
Обжаривайте рисовые хот-доги со всех сторон до румяной корочки в смазанной растительным маслом сковороде. Слегка смазывайте рис со всех сторон соусом, но именно слегка, иначе рисовая оболочка может развалиться.
При подаче посыпьте рисовые хот-доги кунжутом, воткните шпажки и подавайте. Очень интересная идея горячей закуски в азиатском стиле.