Жареные пустышки на кефире на сковороде
О рецепте
«Мои ребята очень любят разные жареные пышки, лепешки, ушки. Главное, чтобы они были "пустыми", без всяких начинок. И всегда приходится искать разнообразие, чтобы им не приедалось. Несмотря на то, что в тесте всего лишь кефир и мука, пышечки получились замечательными. Этот рецепт - находка, палочка-выручалочка для занятых людей. Подать такие пышки с разными дополнениями (сметаной, вареньем, сгущенкой, шоколадной пастой и т.д.), и вся семья будет сытая и довольная. Думаю, что и вместо хлеба эти пустышки будут в самый раз.»
Приготовление
-
Вот такой незамысловатый набор продуктов требуется для приготовления жареных пышек-пустышек на кефире на сковороде.
-
В теплый кефир добавить соду. Он начнет пениться.
-
Постепенно добавлять муку (с ней же и соль).
-
Подсыпать муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Но оно должно быть мягким, не переборщите. Дать тесту немного отдохнуть.
-
Раскатать тесто в пласт. Нарезать на ромбы.
-
Жарить пустышки на кефире на сковороде в масле с двух сторон до румяного цвета. Выкладывать на салфетку.
-
Жареные пышки-пустышки на кефире готовы.
