Овсяное печенье с яблоком на кефире
О рецепте
«Это печенье непохоже на классическое овсяное печенье. Оно мягкое, а не хрустящее, с ореховой ноткой и ароматом корицы. В составе теста нет никакого масла, поэтому не стоит ждать от печенья чего-то мега изумительного. Это простая по вкусу диетическая выпечка. Отлично для здоровья, к завтраку или просто для перекуса. Корицу и миндаль можно исключить, если не любите или есть аллергия.»
Приготовление
-
Подготовить необходимые ингредиенты для овсяного печенья с яблоком на кефире.
-
Яйцо немного взбить с сахаром.
-
Добавить кефир и разрыхлитель.
-
Яблоко очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску. Посыпать корицей. Перемешать.
-
Миндаль и 1/3 овсяных хлопьев смолоть в муку. Можно также добавить и кусочки миндаля.
-
Добавить к основным ингредиентам.
-
Всыпать хлопья и перемешать. Оставить минут на 20, чтобы они разбухли.
-
На противень с ковриком или бумагой ложкой выложить овсяное тесто, сформировать небольшие лепешечки.
-
Выпекать при 180 градусах до румяного цвета, у меня ушло 15 минут.
-
Овсяное печенье с яблоком на кефире готово.
