Грузинский томатный суп с фасолью
О рецепте
«Я нахожусь в постоянном поиске новых первых блюд, потому что у меня правило: каждый день на обед - суп/борщ/похлёбка/окрошка. Я готовлю как быстрые супы, так и те, на которые надо потратить некоторое время, потрудиться. Но уже так всё надоело, потому что супы идут по кругу! Недавно на глаза попался вот такой рецепт грузинского супа. И я была очень рада: что-то новое для меня! А самое главное - готовится эта вкуснятина очень быстро! И ещё самое главное - с минимумом ваших усилий! Это ли не мечта?! Суп получается вкусным, нажористым, очень сытным!»
Приготовление
-
Для приготовления грузинского томатного супа с фасолью подготовьте продукты по списку. Фасоль берите любую: хоть красную, хоть белую. Объём кастрюли не указываю, потому что кто-то любит жидкие супы, а кому-то по душе густые - смотрите сами.
-
Смешайте оба вида масла и добавьте нарезанный кубиками лук. Жарьте, помешивая, пару минут.
-
Добавьте картофель, нарезанный произвольно, и воду. Варите до готовности картофеля.
-
Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю фасоль вместе с жидкостью и томатную пасту. Варите ещё минут 5-7.
-
Затем добавьте соль, перец, специи, которые вам нравятся (в оригинале - хмели-сунели), натёртые на мелкой тёрке чеснок и кинзу. Грузинский томатный суп с фасолью готов. Подавайте горячим.
-
Приятного аппетита!
