Мандариновый пирог на сковороде
О рецепте
«Недавно приготовила пирог на сковороде с мандаринами. Такой пирог можно приготовить для домашнего чаепития - готовится в считанные минуты. Тесто замешиваем с помощью венчика, оно получится не густым и по консистенции напоминает тесто для оладий. Выпекаем пирог на сковороде. После выпекания сразу переложить пирог на тарелку, иначе он прилипнет, так как карамель начнёт застывать. Пирог получается очень вкусным, нежным, воздушным и ароматным. Вкус этого пирога покорил нашу семью. Всем советую приготовить пирог по этому рецепту.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления мандаринового пирога на сковороде.
-
В миске соединить яйцо, сахар и ванильный сахар.
-
Перемешать массу венчиком и добавить кефир.
-
Перемешать венчиком и влить масло.
-
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
-
Перемешать тесто венчиком до однородного состояния.
-
В сковороду добавить масло и сахар.
-
Довести массу до полного растворения сахара. Проварить немного - до образования карамельного цвета, периодически помешивать.
-
Как только карамель станет золотистой, добавить корицу и перемешать. Мандарины почистить и разрезать на две части. Выложить мандарины в карамель, срезом вниз.
-
Сразу выложить тесто и аккуратно разровнять. Накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до минимума.
-
Готовить мандариновый пирог на сковороде на медленном огне примерно 15 минут, готовность проверить зубочисткой. Верх теста не должен липнуть.
-
Готовый пирог сразу перевернуть на тарелку.
-
Нарезать пирог на кусочки и подать к столу. Посмотрите, какой воздушный и пористый пирог получается.
