Мини-чизкейки с ягодами
О рецепте
«Эти мини-чизкейки имеют нежный сливочный вкус, потрясающе аппетитно выглядят и идеально подходят для романтического вечера. Готовятся достаточно просто и быстро, но необходимо дождаться их полного охлаждения, а затем обязательно выдержать пару часов в холодильнике.»
Приготовление
-
Возьмём ингредиенты для приготовления мини-чизкейков с ягодами. Масло сливочное заранее растопим на маленьком огне.
-
Поломаем печенье на кусочки и выложим в чашу блендера.
-
Блендер запустим и в итоге получим мелкую крошку.
-
Эту крошку всыплем в миску и вольем растопленное сливочное масло. Перемешаем все ложкой до полного соединения ингредиентов.
-
В формочки для кексов вложим бумажные вкладыши. В подготовленные формочки выложим массу из крошки и масла, заполняя примерно на 1/4 от всего объема.
-
В просторную миску выложим сливочный сыр, добавим сахар, крахмал, вобьем яйца.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного крема.
-
Который выложим поверх песочного слоя и отправим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно на 20 минут.
-
Готовые мини-чизкейки полностью охладим, украсим ягодами по вкусу. Перед подачей лучше всего подержать их 2-3 часа в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
