Венские вафли с ветчиной и сыром в вафельнице
О рецепте
«Предлагаю приготовить венские вафли с ветчиной и сыром. Я подаю такие вафли с овощным салатом или супом-пюре. Вафли обязательно понравятся и тем, кто предпочитает несладкие завтраки. Можно подавать со сметаной или яйцом пашот. Чтобы сделать вафли полезнее, часть муки можно заменить цельнозерновой. По желанию можете добавить в тесто любимые ароматные пряные травы.»
Приготовление
-
Для приготовления венских вафель с ветчиной и сыром в вафельнице необходимо подготовить следующие ингредиенты. Кефир и куриные яйца должны быть комнатной температуры.
-
Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать кубиками.
-
Сливочное масло выложить в сотейник и растопить на слабом огне или водяной бане. Остудить.
-
Яйца перемешать венчиком с кефиром и растопленным сливочным маслом до однородности.
-
Добавить ветчину, сыр, соль, перец и хорошо перемешать.
-
Муку соединить с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
-
Разогреть вафельницу и при необходимости смазать рабочую поверхность маслом. Выложить тесто столовой ложкой в вафельницу и выпекать согласно инструкции до готовности. Я выпекала каждую партию вафель 6 минут, до золотистого цвета.
-
Готовые вафли остудить на решетке.
-
Венские вафли с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!
-
