Шницель из индейки в духовке
О рецепте
«Блюдо, которое я предлагаю приготовить, знают и любят практически во всех странах. Шницель в настоящее время готовят даже из мясного фарша и нарезанных кусочков мяса. А в классическом варианте используют телятину - целым, тонким, не отбитым куском. Запеченный в духовке шницель из филе индейки тоже пользуется популярностью, потому что мясо индейки является диетическим продуктом. А чтобы придать ему своеобразные, новые вкусовые нотки, в процессе приготовления нужно выложить на каждый кусок мяса лук с помидорами и посыпать тёртым сыром. Сочный, нежный и вкусный шницель из индейки можно отнести к разряду диетических блюд. Он прекрасно сочетается с различными гарнирами. При оформлении используйте любую зелень. А подавать шницель, конечно, нужно горячим.»
Приготовление
-
Для приготовления шницеля из индейки в духовке возьмите все ингредиенты по списку.
-
Филе индейки помойте и нарежьте пластами не очень тонко. Немного отбейте.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в сковороду с небольшим количеством растительного масла и быстро обжарьте с обеих сторон.
-
После выложите в форму для запекания.
-
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Поджарьте до прозрачности.
-
Затем выложите жареный лук на шницели из индейки.
-
Помидор помойте, нарежьте пластинками и разложите на луке. Отправьте шницель в духовку, разогретую до 185-190 градусов, на 15 минут.
-
Тем временем в миске соедините тертый сыр и яйцо.
-
Перемешайте эти ингредиенты.
-
По истечении указанного времени достаньте шницель из духовки. Выложите на каждый пласт индейки смесь сыра и яйца.
-
Верните шницель из индейки в духовку и оставьте там до расплавления сыра, на 5-6 минут.
-
Готово.
