Канапе с курицей, ананасом и апельсином
О рецепте
«Основную смесь по этому рецепту можно подавать салатом: порционно или в общих емкостях. Если же требуется миниатюрная закуска на один укус — канапе, то рекомендую использовать соленый крекер. Такое печенье легко найти нужного размера, оно сочетается по вкусу с курицей, ананасом, апельсином, и что важно, выдерживает влажные добавки (хлебные тосты/гренки, вафельные корзинки быстро впитывают влагу нарезки, теряют вид).»
Приготовление
-
Чтобы приготовить канапе с курицей, ананасом и апельсином, возьмите продукты по списку.
-
Чистое куриное филе местами надрежьте, приправьте солью-перцем и выложите на сковороду с раскаленным постным маслом.
-
Обжарьте с двух сторон минут по пять, плюс пару минут пропарьте под крышкой. Остудите.
-
Тем временем консервированный ананас нарежьте небольшими кубиками.
-
К ананасу добавьте свежий апельсин: апельсиновые дольки, сняв тонкие пленки, разделите на 3-4 части.
-
Охлажденную курицу порубите мелко.
-
Смешайте курицу, апельсин, ананас, заправьте майонезом и солью с острым перцем по вкусу.
-
Разложите заправленную майонезом и специями смесь по крекеру — примерно 0,5 ч.л. на одно печенье.
-
По желанию канапе с курицей, ананасом и апельсином украсьте листьями свежей зелени и сразу же подавайте к столу.
