Запеканка-омлет со стручковой фасолью
О рецепте
«Овощные запеканки давно завоевали свое достойное место на наших обеденных столах. И сегодня я предлагаю одну из них - с зеленой стручковой фасолью. Блюдо получается низкокалорийным, легким, при этом очень сытным и вкусным. Шампиньоны, репчатый лук и морковь добавляют свой вкус и аромат, обогащая запеканку витаминами и микроэлементами. Яйца и сметана придают сытность. Такое блюдо - именно то, что нужно организму в холодное время года. Подавайте его в качестве горячей закуски или как самостоятельное блюдо с кусочком свежего хлеба, гренками, тостами. Готовится просто, при минимальных затратах средств и времени.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления запеканки-омлета из зеленой фасоли возьмите все ингредиенты по списку.
- из 10
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте эти овощи до прозрачности лука.
- из 10
Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку и моркови.
- из 10
Жарьте овощи с грибами еще 5-6 минут.
- Реклама
- из 10
Зеленую фасоль отварите в течение 5 минут. После добавьте к луку, моркови и грибам.
- из 10
Яйца разбейте в мисочку. Потребуется 3 крупных или 4 небольших яйца.
- из 10
Добавьте к яйцам сметану и муку. Все ингредиенты взбейте до однородной консистенции.
- из 10
Перемешайте яичную смесь с зеленой фасолью, луком, морковью и шампиньонами. Посолите по вкусу и выложите в форму для запекания.
- Реклама
- из 10
Готовьте в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 20-25 минут.
- из 10
Запеканка омлет с зеленой стручковой фасолью готова.
