Сметанник с бананом
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный сметанник с бананами, который отлично подойдёт для семейного чаепития. Бананы желательно использовать не переспевшие, чтобы они держали форму. Форму можно использовать диаметром от 18 до 22 см.»
Приготовление
-
Для приготовления сметанника с бананом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Начнём с приготовления теста. В миску разбить одно яйцо, добавить 50 г сахара, соду и мягкое сливочное масло. Массу следует хорошо взбить.
-
Затем частями добавить просеянную муку, сначала перемешать ложкой.
-
Продолжить замес руками, пока тесто не соберётся в шар.
-
Дно формы застелить пергаментом, выложить тесто и руками сформировать круг, создавая небольшой бортик. Наколоть тесто вилкой.
-
Оставшийся сахар взбить с яйцом, добавить сметану и хорошо перемешать.
-
Почистить и нарезать кружочками банан, разложить на тесто. Сверху вылить сметанную заливку. Кстати, если вы хотите пирог повыше, количество заливки можно увеличить в два раза.
-
Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сметанник с бананом 30-35 минут, пока верх не зарумянится.
-
Остудить сметанник в форме, затем переложить на тарелку и разрезать на порции.
