Песочные корзиночки с фруктами в желе
О рецепте
«С детства обожаю песочные корзинки. И хоть вкусы во многом с того момента поменялись, но к этому пирожному это никак не относится)). Такой нарядный вариант здорово будет смотреться на праздничном столе и понравится всем без исключения. Пирожные в меру сладкие. Начинку надо пробовать и доводить до нужной сладости.»
Приготовление
-
Приготовить необходимые ингредиенты для песочных корзиночек с фруктами в желе.
-
Соединить холодное масло, пудру и желток.
-
Растереть вилкой.
-
Всыпать муку.
-
Замесить тесто.
-
Разделить тесто на одинаковые кусочки.
-
Равномерно распределить по формочке.
-
Выпекать при 180 градусах до слегка румяного цвета, 10-12 минут.
-
Творог, сахар и сгущенку соединить в миске.
-
Перемешать.
-
В остывшие корзинки выложить на дно по чайной ложке начинки.
-
Приготовить фрукты и желатин.
-
В тёплой воде растворить сахар и желатин. Оставить набухать. Фрукты почистить и некрупно нарезать, мандарин разделить на дольки
-
Разложить фрукты в корзинки. Желатин разогреть в микроволновке до жидкого состояния. Не перегревать!!! Аккуратно полить фрукты. Убрать минимум на 20 минут в холодильник.
-
Песочные корзиночки с фруктами в желе готовы.
-
Приятного аппетита.
