Тесто для пирожков на сметане без дрожжей
О рецепте
«Если у вас нет времени, возможности, желания или умения приготовить дрожжевое тесто, то берите на вооружение данный рецепт. В моей семье предпочитают пирожки на дрожжевом тесте, но и эти смели только так, аж за ушами трещало. И мне радостно: не надо долго готовиться к приготовлению, ждать, когда тесто поднимется. Понятное дело, что пока тесто на расстойке, не приходится плясать вокруг него: подходит себе и подходит, но если можно пойти коротким путём, значит надо идти им. Начинка для такого теста может быть любая: варенье, джемы, картофель, мясо, капуста - выбирать вам. Тесто очень удачное! Сразу после жарки пирожки аж хрустящие! Конечно, когда полежат, как и любая другая выпечка, становятся мягкими. Пробовала такое тесто запекать - не зашло, поэтому рекомендую жарить. Такое тесто можно сделать утром, убрать его в холодильник, а на ужин - вечером - пожарить пирожки.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления теста для пирожков на сметане без дрожжей подготовьте продукты по списку.
Сметану выбирайте не совсем густую, от неё будет зависеть количество муки: не добавляйте ее сразу всю!
- из 7
Смешайте соль, сахар, яйцо и сметану.
Перемешайте.
- из 7
Добавьте масло.
Перемешайте.
- из 7
Добавьте муку, смешанную с содой.
Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Не забивайте его мукой! Лучше используйте дополнительно на подпыл при формировании пирожков.
- Реклама
- из 7
Тесто для пирожков на сметане без дрожжей готово.
- из 7
Вкусных вам пирожков!
- из 7
Вот такие пирожки у меня получились из бездрожжевого теста на сметане. Начинка - картофельная с луком.
