Name: Пирог с грушей из дрожжевого теста
Total time: 120 min
Ingredients: Мука пшеничная— 200 г; Яйцо куриное— 2 шт.; Молоко— 50 мл; Масло сливочное— 50 г; Сахар— 2 ст.л.; Ванильный сахар— 1 ст.л.; Дрожжи сухие— 1 ст.л.; Соль— 1/3 ч.л.; Груша— 2 -3 шт.; Мука пшеничная— 2 ст.л.; Масло сливочное— 1,5 ст.л.; Сахар— 2 ст.л.

О рецепте

«Этот пирог, по вкусу, очень напоминает пасхальный кулич, сладкий и ароматный. Структура нежная, пористая и бархатистая. Единственное, я не купила в этот раз грушу сорта "Конференция", она бы лучше "вписалась" в это тесто! Считаю, что пирог с грушей из дрожжевого теста в рекламе не нуждается, его состав и вид, пробуждают аппетит и побуждают к действию, а именно приготовить его!!!»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Приготовить ингредиенты для грушевого пирога на дрожжах. Начнём с теста. Если нет под рукой ванильного сахара, можно использовать ванилин и тогда увеличить обычный сахар.
В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Добавить яйца.
Перемешать и добавить муку с солью.
Снова хорошенько перемешать и добавить мягкое масло.
И ещё раз тщательно перемешать, накрыть и оставить "отдохнуть" на минут 40.
Форму смазать сливочным маслом, переложить тесто и разровнять.
Груши почистить и нарезать лепестками. Воткнуть в тесто: чем больше груши, тем вкуснее.
Масло, муку и сахар, для штрейзеля, перетереть в крошку. Посыпать сверху пирог. Оставить на 10 минут.
Выпекать при 180 градусах до готовности. У меня ушло 20 минут.
Пирог из дрожжевого теста с грушей готов.
Приятного аппетита.