Тушеная индейка с брокколи
О рецепте
«Тушеная индейка с брокколи - вкусное, полезное диетическое блюдо, которое отлично подойдет и для диеты, направленной на похудение и поддержание веса, поскольку блюдо еще и малокалорийное. Для этого рецепта отлично подходит индюшиное филе, но именно из красного мяса он получается наиболее вкусным. Брокколи сейчас можно купить в отделе заморозки, размораживать капусту заранее не требуется.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления тушеной индейки с брокколи подготовьте по списку к рецепту. Лук, чеснок и морковь почистите и помойте.
-
Срежьте кожу с бедра, мякоть нарежьте крупным кубиком, если есть косточка - вырежьте ее. Обжарьте индейку до румяной корочки, затем накройте сковороду крышкой, из бедра выделится сок, в нем и тушите минут 10 на умеренном огне.
-
Когда сок выпарится, добавьте нарезанный лук и нашинкованную морковь, продолжайте тушить до мягкости овощей.
-
Теперь влейте в сковороду воду, овощной или куриный бульон, тушите на тихом огне под крышкой еще 10 минут.
-
Всыпьте в сковороду приправу, соль и перец по вкусу, добавьте нарубленный чеснок, перемешайте. При желании можно положить лавровый лист.
-
Параллельно вскипятите воду, выложите в нее соцветия брокколи, проварите минуты 2-3.
-
Переложите капусту в сковороду, чуть утопите соцветия в подливе и прогрейте минуты 3. Дальше выключите плиту, оставьте блюдо под крышкой минут на 5.
-
Вкусное и полезное полноценное блюдо из тушеной индейки с брокколи готово. Разложите по порциям и сразу же подавайте к столу.
