Апельсиновое печенье с трещинками
О рецепте
«Хочу предложить рецепт вкусного и красивого апельсинового печенья с трещинками. Тесто для печенья приготовить очень просто, оно получается вязким и не густым, но забивать тесто мукой нельзя, иначе оно будет жестким и без трещинок. Апельсиновая цедра и сок придадут печенью аромат и вкус апельсина, а куркума - желтый цвет. Такое печенье можно приготовить к домашнему чаепитию. Печенье получается внутри очень нежным и тающим, а снаружи - с тонкой сахарной корочкой. Всем советую рецепт этого печенья.»
Приготовление
- из 12
Подготовить продукты для апельсинового печенья с трещинками.
- из 12
Масло предварительно размягчить при комнатной температуре. Взбить масло в течение 3 минут, затем всыпать сахар и взбить пару минут.
- из 12
Добавить в массу яйцо и апельсиновый сок. Я помыла апельсин, сняла с него цедру и выдавила сок.
- из 12
Добавить цедру и куркуму.
- Реклама
- из 12
Взбить миксером до соединения всех ингредиентов.
- из 12
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
- из 12
Перемешать тесто лопаткой до однородного состояния.
- из 12
Мокрыми руками сформировать из теста шарики примерно по 30 граммов. Обвалять шарики в сахарной пудре.
- Реклама
- из 12
Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Обязательно оставить расстояние между шариками, так как во время выпекания печенье увеличится.
- из 12
Выпекать апельсиновое печенье с трещинками в разогретой духовке при 180 градусах примерно 10 минут.
- из 12
Посмотрите, какое красивое печенье получилось.
- из 12
Вот таким воздушным и нежным получается печенье внутри.
