Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде
О рецепте
«Если вы часто выезжаете на дачу, на которой нет духовки, а очень любите выпечку, тогда этот рецепт для вас. Тесто готовится достаточно просто и выпекается быстро, а пока дадите ему подойти в теплом месте, сможете приготовить начинку. Пирог получается сытным, калорийным и вкусным, чем-то напоминающим пиццу.»
Приготовление
- из 14
Возьмите продукты для приготовления пиццы-хлеба с картофелем и ветчиной на сковороде. Начнём с теста. Молоко подогрейте в микроволновке секунд 20-30.
- из 14
В глубокую миску отмерьте нужное количество муки, разведите в теплом молоке дрожжи с сахаром.
- из 14
Перелейте дрожжи с молоком в муку, всыпьте щепоть соли, добавьте масло.
- из 14
Замесите мягкое однородное тесто, накройте миску пищевой пленкой, отправьте в теплое место минут на 30.
- Реклама
- из 14
А пока почистите и помойте картофель, натрите твердый сыр на крупной терке. Твердый сыр можно заменить на моцареллу.
- из 14
Отварите картофель в чуть подсоленной воде минут 12-15. Слейте воду, влейте молоко, с помощью мялки сделайте не слишком густое пюре.
- из 14
Тесто разделите на две части, тоненько раскатайте, выложите в сковороду, посыпьте тесто половиной натертого сыра.
- из 14
Следующим слоем выложите слегка остывшее картофельное пюре, смажьте его любимым томатным соусом.
- Реклама
- из 14
Следующим слоем положите ветчину слегка внахлест.
- из 14
Посыпьте оставшимся сыром.
- из 14
Накройте начинку второй половиной тонко раскатанного теста, защипните, как показано на фото.
- из 14
Выпекайте пиццу-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде на самом тихом огне, минут по 10-15 с каждой стороны. Время от времени переворачивайте с помощью плоского блюда, чтобы пирог выпекался равномерно. Тесто за это время пропечется полностью, поскольку оно тонкое, но нужно дать начинке хорошо прогреться и сыру расплавиться.
- Реклама
- из 14
Готовый хлеб переложите на решетку, дайте несколько минут отдохнуть перед нарезкой.
- из 14
Дрожжевой пирог с картофелем и ветчиной готов! Нарежьте на порции и подавайте в качестве сытного перекуса с чаем. Тонюсенькое тесто и много вкусной любимой начинки - что может быть вкуснее?
