Торт с консервированными персиками

Приготовление

1. 1

   из 16

   Завершить шаг

   Ах, торты!! Знаменитое и всеми любимое лакомство на все случае жизни.

   Сегодня покажу, как сделать вкуснейший торт с консервированными персиками. Персики, на мой взгляд, одна из лучших фруктовых добавок, что есть.

   На данный момент любимый бисквит у меня - на горячем молоке. В этот раз решила попробовать знаменитый бисквит "Маргарита". После выпечки скептически отнеслась к его структуре, показалась маслянистой. Но в торте он "звучал" очень и очень вкусно. Советую.

   Сделала свой любимый сливочно-сырный крем. Все прекрасно "сплелось" вместе.

   Детали украшения торта я опустила, здесь дело случая, вашей фантазии и т.д. Я делала торт на крестины дочки наших друзей. Украшала в этой теме мастикой. Всем тортик очень понравился и на вид, и на вкус. Все довольны и я тоже.

   Приступаем...

   Первым делом приготовим бисквит с красивым названием "Маргарита".

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 16

   Завершить шаг

   Масло растопить. Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем, просеять.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 16

   Завершить шаг

   Яйца с сахаром взбить до побеления и увлечения в объеме. Высыпать сухую смесь.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 16

   Завершить шаг

   Аккуратно перемешать лопаткой. Добавить теплое масло и снова перемешать.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 16

   Завершить шаг

   Вылить тесто в форму (боитесь, что прилипнет, смажьте форму маслом, я не смазывала). Диаметр моей формы - 19 см.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 16

   Завершить шаг

   Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, до сухой спички.

   Если есть время, завернуть остывший бисквит в пленку хотя бы на пару часов.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 16

   Завершить шаг

   Готовим крем с персиками.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 16

   Завершить шаг

   Сливки взбить в пышный стойкий крем. Добавить пудру и сыр, взбить до однородности.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 16

    Завершить шаг

    Персики промокнуть салфеткой и нарезать некрупными кубиками. Добавить в крем. Перемешать.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 16

    Завершить шаг

    Бисквит разрезать на три части.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 16

    Завершить шаг

    Собираем торт. Для удобства лучше использовать разъемное кольцо. Бисквит пропитать персиковым сиропом из банки. Выложить половину крема и разровнять.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 16

    Завершить шаг

    Накрыть вторым бисквитом и проделать то же самое с сиропом и кремом.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 16

    Завершить шаг

    Накрыть последним бисквитом. Убрать торт с консервированными персиками в холодильник на пару часов.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 16

    Завершить шаг

    Снять кольцо и украсить торт по желанию.

    

    Завершить шаг
18. 15

    из 16

    Завершить шаг

    С тортом были у меня еще такие капкейки.

    

    Завершить шаг
19. 16

    из 16

    Завершить шаг

    А вот такой разрез. Приятного аппетита.

    

    Завершить шаг