Постные шоколадные маффины
О рецепте
«Я уже не раз упоминала о том, что постная выпечка бывает настолько шикарной, что никогда и не подумаешь, что она постная. А поскольку совсем скоро начнётся пост, советую вам взять на вооружение рецепт этих шоколадных маффинов. Этот рецепт - один из любимчиков в моей кулинарной тетрадке, и я периодически к нему возвращаюсь. Маффины выпекаются быстро и просто, а получаются очень мягкими и мега-шоколадными.»
Приготовление
-
Для приготовления постных шоколадных маффинов подготовить из списка необходимые ингредиенты.
-
Смешать в миске тёплую воду, сахар, соль, растительное масло и яблочный уксус. Перемешать до растворения сахара.
-
В отдельной миске смешать просеянную муку, какао, ванилин, соду и разрыхлитель.
-
Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать тесто ложкой 10-12 раз. Тесто должно получиться густое.
-
Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать постные шоколадные маффины 15-20 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, на ней не должно оставаться влажного теста.
-
Посыпать готовые маффины сахарной пудрой и можно сразу подавать к столу.
