Байтсы как в KFC
О рецепте
«Знаменитая, всем известная и опробованная курица из KFC в разных формах и вариациях, она всегда притягивает и манит. Мои дети очень любят этот фастфуд, да и мы сами порой не прочь полакомиться такими вкусностями. Но не всегда есть возможность попасть в это заведение, да и цены порой заставляют задуматься, а ведь проще и дешевле сделать это дома самой. К тому же в этом случае будешь на 100% уверен в качестве! Так же и по вкусу, вы сможете отрегулировать соль и специи. Байтсы - это небольшие кусочки куриного филе в мягком мучном кляре, обжаренные в масле. Кто-то делает кляр с яйцом, кто-то - на воде, я решила сделать просто молочно-мучной кляр и, честно сказать, не нашла отличий во вкусе с теми, что подают в KFC. Из специй взяла паприку. Одну часть сделала с красным перцем. Тут дело вкуса, но "яркие" специи не используются. К такой курочке идёт только соус, больше ничего и не надо!»
Приготовление
-
Приготовить продукты для байтсов как в KFC.
-
Филе нарезать небольшими кусочками.
-
В муку (60 г) добавить паприку и соль (по вкусу).
-
Влить молоко и перемешать, чтобы не было комочков.
-
Выложить в мучную смесь курицу и перемешать. Оставить на 15 минут.
-
В два пакета всыпать муку, подсолить. В одну часть я добавила перец чили. Перемешать смесь.
-
Выложить курицу вместе с кляром.
-
Закрыть пакет и хорошенько потрясти.
-
Жарить байтсы в большом количестве раскаленного масла с обеих сторон до румяного цвета.
-
Выкладывать на салфетку.
-
Сочный, мягкие, вкуснейшие байтсы как в KFC готовы!
-
Приятного аппетита.
-
