Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)
О рецепте
«Греческий рисовый пудинг ризогало придется по вкусу любителям сладких рисовых блюд и тем, кто не готов тратить много своего времени на приготовление сложных десертов. Вроде бы обычная рисовая каша, но ваниль и корица делают десерт очень ароматным, нежным и вкусным. Подается ризогало хорошо охлажденным, можно со свежими ягодами и фруктами.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления греческого рисового пудинга Ризогало с корицей.
-
Круглый рис тщательно промойте, залейте чистой прохладной водой и поставьте сотейник на огонь.
-
На слабом огне варите, пока не впитается вся вода. Добавьте к рису сахар.
-
Влейте молоко, добавьте 3-4 капли ванильного экстракта и верните сотейник на плиту.
-
После закипания варите рисовую кашу на слабом огне до готовности. При этом обязательно размешивайте, чтобы не прилипла ко дну сотейника.
-
Кукурузный крахмал разведите в прохладном молоке.
-
Влейте разведенный крахмал в "булькающую" кашу. Сразу же размешайте и доведите до кипения. Проварите еще пару минут и снимайте сотейник с огня.
-
Разложите рисовый пудинг в креманки и полностью охладите.
-
Перед подачей посыпьте греческий рисовый пудинг ризогало молотой корицей.
-
Приготовить несложно, быстро, рецепт бюджетный, блюдо вкусное. Приятного аппетита!
