Щука в горшочке
О рецепте
«Блюда в горшочках всегда кажутся вкуснее и аппетитнее, чем те, что приготовлены на плите. В горшочке можно запечь не только овощи, птицу, мясо, но и рыбу, например, щуку. Мясо щуки диетическое, нежирное, поэтому для запекания к щуке лучше добавить сметану, сливочное масло или майонез.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления щуки в горшочке в духовке. Рыбу вымойте, очистите от чешуи, распорите брюшко, аккуратно удалите внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь, отрежьте хвост и голову. Еще раз промойте тушки рыбы.
-
Картофель, лук и морковь очистите.
-
Картофель нарежьте крупными кусочками, морковь - крупной соломкой.
-
Лук нарежьте полукольцами.
-
Тушки щуки нарежьте некрупными кусочками, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
-
Положите в горшочек пару кусочков щуки, ложку сметаны.
-
Затем положите картофель и морковь. Посолите и поперчите.
-
Добавьте кусочек сливочного масла. И так заполните горшочек до верха. В какой последовательности будут ингредиенты не особо важно. Главное, добавляйте между слоями сметану и масло.
-
В каждый горшочек влейте по 100-150 мл горячей воды. На верхний слой положите сметану и натрите сыр. Закройте горшочек крышкой и поставьте в заранее разогретую до 180-190°С духовку.
-
Запекайте щуку в горшочках в духовке в течение 60-65 минут.
-
Подавать щуку с картошкой можно в горшочке или выложив на тарелку.
-
Рыба, картошка и морковь хорошо запеклись и держат форму. Мясо щуки нежное и вкусное. Приятного аппетита!
