Штрудель с курицей и картошкой
О рецепте
«Сегодня приготовила мягкий, с хрустящей корочкой, штрудель с большим количеством начинки. Сытное блюдо на все случаи жизни. Тесто очень приятное в работе, отлично растягивается до очень тонкого состояния. При выпечке не "расползается". Начинка, можно сказать, классическая - из курицы, картофеля и жареного лучка. Можно добавить зелени.»
Приготовление
- из 14
Подготовить необходимые ингредиенты для штруделя с курицей и картошкой.
Куриное филе и картофель отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Остудить курицу в воде.
- из 14
Яйцо, воду, масло и соль взбить вилкой.
- из 14
Добавить муку.
- из 14
Замесить тесто. Накрыть салфеткой.
- Реклама
- из 14
Курицу поделить на волокна.
- из 14
Картофель натереть на крупной терке.
- из 14
Лук нарезать четверть-кольцами. Обжарить на масле и добавить вместе с маслом к картофелю и курице.
Подсолить и поперчить.
- из 14
Перемешать.
- Реклама
- из 14
Тесто раскатать в тонкий пласт.
- из 14
Свернуть рулет, защипнуть край.
- из 14
Перевернуть швом вниз.
- из 14
Выпекать при 170 градусах до румяного цвета, 35-40 минут.
- Реклама
- из 14
Штрудель с курицей и картошкой готов.
- из 14
Приятного аппетита.
