Ягодное (клубничное) суфле с желатином
О рецепте
«Если вы придерживаетесь правильного питания или любите легкие желейные десерты, то этот десерт точно для вас. Я приготовила его из замороженной клубники (которую предварительно разморозила), но можно использовать любые ягоды или фрукты.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для ягодного (клубничного) суфле с желатином. Питьевой йогурт без добавок можно заменить на любой другой, например, клубничный - тогда вкус десерта получится более насыщенным. А также можно заменить на нежирную сметану. Или же, если вы на дефиците калорий, то замените йогурт на кефир. Я в своем рецепте не добавляла подсластитель, мне было достаточно сладости от клубники, вы же можете добавить тот, который вам нравится.
-
Желатин замочите в холодной воде. Оставьте до набухания.
-
В подходящую посуду влейте йогурт и добавьте размороженную клубнику вместе с соком.
-
Пробейте йогурт с клубникой погружным блендером, до полного измельчения ягод клубники.
-
Набухший желатин распустите удобным для вас способом. Мне удобно в микроволновке, по 10 секунд 2-3 раза, после каждого раза его перемешивая.
-
Для того чтобы приравнять температуру желатина и клубничного йогурта, в распущенный желатин добавьте немного йогурта и перемешайте.
-
Влейте желатин в йогурт с клубникой.
-
Снова пробейте блендером, чтобы образовалось как можно больше пузырей.
-
Сразу же разлейте подготовленный десерт по подготовленным стаканам или формочкам. Уберите клубничное суфле с желатином в холодильник на 1-2 часа, до застывания.
-
Достаньте готовое ягодное суфле и подавайте охлажденным! Приятного аппетита!!!
-
