Сметанник на кефире в духовке
О рецепте
«Сметанник на кефире - простая и вкусная выпечка для семейного чаепития. Такой сметанник готовится из простых и доступных продуктов, а получается довольно объёмным. При желании его можно разрезать на 2-3 коржа и превратить в торт, так как выпечка поднимается равномерно со всех сторон, не образуя большого купола по центру.»
Приготовление
-
Для приготовления сметанника на кефире в духовке необходимы следующие ингредиенты.
-
Разбить в миску яйца, добавить соль и сахар.
-
Тщательно взбить массу венчиком.
-
Добавить в миску кефир и сметану, хорошо перемешать.
-
Добавить муку, соду и ванильный сахар. Перемешать тесто ложкой.
-
Дно формы застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом и присыпать мукой. Влить в форму тесто.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать сметанник на кефире 40-45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной шпажки.
-
Готовый сметанник можно просто посыпать пудрой, полить глазурью или кремом. Я просто смешала сметану с сахаром и полила верх пирога, затем посыпала кокосовой стружкой.
