Картофельные вафли в мультипекаре
О рецепте
«Предлагаю простой рецепт приготовления картофельных вафель в мультипекаре. Предварительно сварить картошку, можно использовать картошку или пюре, оставшиеся от ужина. Сметану можно использовать любой жирности. Тесто для вафель получится не очень густым, вязким и комковатым. Вафли получаются очень вкусными и нежными, внутри очень воздушными и мягкими, при остывании не опадают. Подать картофельные вафли можно со сметаной, икрой и любым соусом.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления картофельных вафель в мультипекаре. Картошку почистить и сварить до готовности в подсоленной воде.
-
Картофель размять толкушкой без добавления картофельного отвара и молока.
-
Добавить яйца.
-
Добавить сметану и хорошо перемешать толкушкой.
-
Всыпать муку и добавить соду (соду погасила лимонной кислотой).
-
Перемешать тесто лопаткой.
-
Мультипекарь разогреть. Я смазала пластины маслом, только перед первой партией вафель, в дальнейшем не смазывала. Выложить на середину формы по 1 столовой ложке теста, с горкой. Плотно закрыть створки мультипекаря.
-
Выпекать картофельные вафли в мультипекаре (или в вафельнице) в течение 5 минут, до золотистого цвета.
-
Готовые вафли подать к столу в теплом виде. Получилось очень вкусно.
