Постный пирог «Зебра»
О рецепте
«Пирог «Зебра» достаточно популярный и многие хозяйки его давно и успешно пекут. Но сегодня я хочу предложить вам рецепт этого постного пирога. Поверьте, он ничуть не хуже «Зебры» с яйцами, кефиром, сметаной и сливочным маслом. Жидкую составляющую в нем с успехом заменяет апельсиновый сок, придавая пирогу необыкновенный цитрусовый вкус и аромат.»
Приготовление
-
Возьмите все ингредиенты для приготовления постного пирога «Зебра» по списку.
-
В миску насыпьте 200 граммов просеянной муки и разрыхлитель. Апельсин помойте, просушите. Натрите цедру на мелкой терке. Добавьте в миску 1 столовую ложку.
-
Насыпьте в миску сахар.
-
Добавьте рафинированное подсолнечное масло.
-
Отожмите сок из апельсина. Потребуется 200 мл сока. Можно воспользоваться готовым апельсиновым соком хорошего качества. Влейте сок в миску.
-
Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
-
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте оставшиеся 50 граммов муки, а в другую - просеянное какао. Перемешайте и то, и другое тесто.
-
В центр формы с пекарской бумагой поочередно выкладывайте светлое и темное тесто.
-
Таким образом выложите все тесто.
-
Заранее разогрейте духовку до 175-180 градусов. Выпекайте пирог 35-40 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.
-
Готовую «Зебру» достаньте из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.
