Кофейная гранита
О рецепте
«Гранита - это сицилийский десерт, представляет собой измельчённый сладкий лёд, приготовленный на основе фруктовых или ягодных соков, лимона, кофе, мяты и многого другого. Десерт для поклонников кофе. В нем прекрасно сочетаются крепость напитка и освежающая прохлада - осталось только дождаться жаркого лета, чтобы сполна насладиться этим десертом.»
Приготовление
- из 13
Для кофейной граниты можно сварить кофе или использовать быстрорастворимый. Можно добавить алкогольные напитки: водку, ликер, бренди.
- из 13
В небольшую кастрюльку или сотейник всыпьте сахар.
- из 13
Влейте воду и поставьте сотейник на огонь.
- из 13
Помешивая, сварите сахарный сироп. Дайте сиропу покипеть пару минут и снимите с огня.
- Реклама
- из 13
Приготовьте крепкий кофе удобным для вас способом.
- из 13
Влейте кофе в сахарный сироп.
- из 13
Добавьте, по желанию, ложечку алкоголя. Охладите кофе до комнатной температуры.
- из 13
Перелейте остывший кофе в пластиковый контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру.
- Реклама
- из 13
Через 1-1,5 часа достаньте контейнер из морозильной камеры. На поверхности и краях уже начали образовываться кристаллы льда. Перемешайте кофе и верните контейнер в морозильную камеру. И таким же способом через каждые 1-2 часа повторяйте процедуру.
- из 13
В итоге должна получиться кофейная ледяная крошка.
- из 13
Кофейную граниту разложите по бокалам и сразу подавайте.
- из 13
Граниту можно подать в чистом виде или украсить взбитыми сливками.
- Реклама
- из 13
Приятного вам отдыха!
