Рулет «Молочная девочка»
О рецепте
«Превращаем знаменитый торт в упрощенный вариант и готовим рулет для домашнего чаепития. Этот рулет, в отличие от обычного бисквитного, более плотный, не такой воздушный. На вкус - один в один как торт. Я наносила крем на теплый корж, поэтому большая часть сливок впиталась, но на вкусе не отразилось. Для красоты лучше дождаться, пока он совсем остынет. Я дополнила шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой. Рулет очень напоминает тортики, которые пекли мама и бабушка. Сливочный вкус и аромат преобладают.»
Приготовление
- из 11
Приготовить продукты для рулета «Молочная девочка».
- из 11
Яйца взбить в пышную пену, добавить сгущенку.
- из 11
Перемешать и всыпать муку с разрыхлителем.
- из 11
Размешать до однородности.
- Реклама
- из 11
Противень (22x31 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Разровнять.
- из 11
Выпекать при 180 градусах до румяного цвета. Следите, у меня за 8 минут было уже всё готово.
- из 11
Сразу перевернуть бисквит на полотенце. Снять бумагу и закрутить. Дать остыть.
- из 11
Сливки и сахар взбить на большой скорости до крепких пиков. Выложить на бисквит.
- Реклама
- из 11
Разровнять и свернуть рулет.
- из 11
Шоколад и молоко нагреть в микроволновке или на водяной бане, размешать до полного растворения шоколада.
Покрыть рулет.
- из 11
Рулет «Молочная девочка» готов.
