Салат с фунчозой и колбасой (с огурцами)
О рецепте
«Фунчоза - рисовая лапша, легкая, сытная и вкусная. Причем с ней можно готовить не только первые и вторые блюда, но и отличные салаты. Предлагаю вам рецепт салата с фунчозой, колбасой и свежим огурцом. Готовится он быстро, просто, получается очень вкусным и сытным. Подавать его можно как в холодном, так и в теплом виде. Такой салат станет не только хорошей закуской, но и вторым блюдом в обед. Колбасу для салата берите любую, подойдет также ветчина или буженина.»
Приготовление
-
Продукты для салата с фунчозой, колбасой и огурцами подготовьте по списку ингредиентов.
-
Огурец нарежьте соломкой. Выложите в салатник.
-
Колбасу тоже нарежьте соломкой и добавьте к огурцу.
-
Морковь очистите, помойте и тоже нарежьте соломкой. Удобно использовать терку для моркови по-корейски. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и тушите 5-6 минут.
-
После добавьте в салат морковь, измельченный чеснок.
-
Фунчозу выложите в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 минуты. После откиньте на дуршлаг, немного охладите и выложите в салат. Чтобы салат было удобней есть, перед тем как варить лапшу, нарежьте её.
-
Если нужно - немного посолите, и перемешайте салат.
-
Салат с фунчозой и колбасой готов.
