Чебупели
О рецепте
«Многие видели в продаже эти маленькие чебуреки или пельмени. Многие пробовали эти чебупели. Конечно, такой перекус купить и разогреть проще и быстрее, чем сделать самому. Но если вникнуть в состав, указанный на упаковке, лучше уж заморочиться и приготовить эти маленькие чебупели самой. Тем более, свежее и горячее - это выигрышнее во всех отношениях. Чебупели, как семечки, с разными соусами уходит на "ура".»
Приготовление
-
Всё, что требуется для приготовления чебупели - перед вами.
-
Из воды, соли, масла и муки замесить тесто. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, не добавляйте больше муки. Накрыть тесто салфеткой.
-
Очень мелко нарезать луковицу. Добавить в фарш, посолить и поперчить. Перемешать.
-
Тесто тонко раскатать. Вырезать стаканом (диаметр - 7 см) кружочки.
-
Выложить по центру фарш.
-
Свернуть пополам и хорошенько защипнуть. Я сделала "легкие" защипы по краю.
-
Жарить во фритюре на среднем огне до румяного состояния с обеих сторон.
-
Очень сочные чебупели готовы.
