Шаурма с курицей и ананасами
О рецепте
«Если вы сторонник сочетания различных вкусов, то это блюдо несомненно порадует вас! Микс сочных сладких ананасов и нежной курицы в хрустящем лаваше сведет с ума любого гурмана. Я не люблю добавлять в шаурму капусту, поэтому заменяю ее листовым салатом. Но вы можете сделать наоборот и даже добавить обжаренный картофель. Настоятельно рекомендую приготовить заранее чесночный соус или купить его в магазине, так как он просто идеально подойдет и к ананасам, и к курице. Можно приобрести чесночный майонез.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания румяной шаурмы с курицей и ананасами в домашних условиях.
-
С бедра или с другой промытой части курицы срежьте мякоть и нарежьте его порционными кусочками. Можно использовать обычное филе. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем кусочки курицы до румяности примерно 5-10 минут. Обязательно посолите и поперчите их.
-
Разверните на доске или рабочей поверхности лист лаваша. Желательно использовать тонкий длинный лаваш, но если у вас они круглые и короткие, то просто наслоите один на другой. Смажьте край лаваша выбранным соусом. Промойте листья салата и выложите на соус.
-
Следом выложите морковь по-корейски. Кстати, такую овощную добавку легко создать и в домашних условиях (например, по этому рецепту).
-
Затем выложите кольца ананасов. Желательно разрезать их пополам или на кусочки.
-
Последней выложите курицу и можете еще добавить чуть соуса или другие ингредиенты по своему вкусу.
-
Подверните край лаваша внутрь, затем боковые края. Скатайте лаваш с начинкой рулетом. Старайтесь это сделать так, чтобы начинка не вывалилась.
-
Прогрейте электрогриль или сковороду-гриль и выложите заготовку на панель. Обжарьте примерно 2-3 минуты, до румяных подпалин. Если делаете это на сковороде, то сверху прижимайте заготовку грузом: другой сковородкой, кастрюлей и т.д.
-
Затем хрустящую шаурму с курицей и ананасами разрежьте пополам и подайте к столу горячей. Не забудьте про соус.
