Рис с пекинской капустой и яйцом
О рецепте
«Добавьте к рису и пекинке морковь и лук, дополните слегка взбитым жареным яйцом и получите и гарнир, и самостоятельное блюдо, которое можно есть даже детям.»
Приготовление
-
Возьмите все ингредиенты для приготовления риса с пекинской капустой и яйцом на обед или ужин.
-
Лук репчатый и морковь очистите, помойте. Нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
-
Налейте подсолнечное масло и пассеруйте эти овощи до прозрачности лука.
-
Пекинскую капусту нарежьте и выложите в эту же сковороду.
-
Тушите с луком и морковью 3-4 минуты, перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Яйца слегка взбейте и поджарьте в отдельной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
-
Рис отварите в подсоленной воде до готовности (в соотношении 1:3 с водой). После воду слейте.
-
Затем отварной рис выложите в сковороду с пекинской капустой, морковью и луком.
-
Жареные яйца нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду.
-
Если нужно, еще посолите и перемешайте все ингредиенты.
-
Рис с пекинской капустой и яйцом готов. Вкусно, просто, быстро и полезно.
