Шоколадные капкейки с банановой начинкой
О рецепте
«Шоколадно-банановые капкейки - это полноценный десерт, который с лёгкостью заменит торт. Раньше скептически была настроена на приготовление домашней карамели, но оказывается всё намного проще, чем кажется. А так как карамель и банан идеально сочетаются, то не было сомнений, что и с шоколадным кексом они хорошо "подружатся". Ну и завершением полной гаммы вкуса, стал любимый крем из сливок и сыра. Бомбический вкус, шикарное лакомство!»
Приготовление
- из 15
Готовим шоколадные капкейки с банановой начинкой из таких продуктов.
- из 15
Соединить муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Добавить яйцо, молоко и растопленное масло.
- из 15
Перемешать до однородности.
- из 15
Разложить по формочкам.
- Реклама
- из 15
Выпекать при температуре 180 градусов до сухой спички. У меня ушло 15 минут.
- из 15
Пока капкейки остывают (или чуть ранее), приготовить начинку.
Банан нарезать кубиком.
- из 15
В сотейнике растопить масло и сахар на огне выше среднего.
Когда масса станет красивого коричневого цвета, добавить горячую воду.
Аккуратно, масса сразу начнет брызгать и комковаться, перемешивайте до однородности.
- из 15
Добавить в карамель банан и сразу убрать с огня. Перемешать.
- Реклама
- из 15
Дать начинке остыть.
- из 15
В центре капкейков сделать углубление.
- из 15
Внутрь выложить начинку (по вкусу). Прикрыть, вырезанными кусочками.
- из 15
Сливки, сыр и сахар взбить до крепких пиков. Переложить в мешок с насадкой.
- Реклама
- из 15
Покрыть кремом капкейки. Украсить по желанию.
- из 15
Шоколадные капкейки с банановой начинкой готовы.
- из 15
Приятного аппетита.
