Шоколадные капкейки с банановой начинкой
О рецепте
«Шоколадно-банановые капкейки - это полноценный десерт, который с лёгкостью заменит торт. Раньше скептически была настроена на приготовление домашней карамели, но оказывается всё намного проще, чем кажется. А так как карамель и банан идеально сочетаются, то не было сомнений, что и с шоколадным кексом они хорошо "подружатся". Ну и завершением полной гаммы вкуса, стал любимый крем из сливок и сыра. Бомбический вкус, шикарное лакомство!»
Приготовление
-
Готовим шоколадные капкейки с банановой начинкой из таких продуктов.
-
Соединить муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавить яйцо, молоко и растопленное масло.
-
Перемешать до однородности.
-
Разложить по формочкам.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до сухой спички. У меня ушло 15 минут.
-
Пока капкейки остывают (или чуть ранее), приготовить начинку. Банан нарезать кубиком.
-
В сотейнике растопить масло и сахар на огне выше среднего. Когда масса станет красивого коричневого цвета, добавить горячую воду. Аккуратно, масса сразу начнет брызгать и комковаться, перемешивайте до однородности.
-
Добавить в карамель банан и сразу убрать с огня. Перемешать.
-
Дать начинке остыть.
-
В центре капкейков сделать углубление.
-
Внутрь выложить начинку (по вкусу). Прикрыть, вырезанными кусочками.
-
Сливки, сыр и сахар взбить до крепких пиков. Переложить в мешок с насадкой.
-
Покрыть кремом капкейки. Украсить по желанию.
-
Шоколадные капкейки с банановой начинкой готовы.
-
Приятного аппетита.
