Булочки на кислом молоке без дрожжей
О рецепте
«Вкусные булочки можно испечь не только из дрожжевого теста. Булочки на кислом молоке без дрожжей получаются с хрустящей корочкой и мягкими внутри. Приготовить такие булочки несложно и довольно быстро, ведь не нужно ждать, когда тесто поднимется. Вместо кислого молока можно взять простоквашу или кефир.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления булочек на кислом молоке без дрожжей.
-
В миску просейте муку, добавьте сахар, соль, разрыхлитель.
-
А в другую миску налейте кислое молоко, разбейте яйца, растопленный маргарин.
-
Перемешайте молоко с яйцами и маслом.
-
Влейте масляно-молочно-яичную смесь в миску с мукой.
-
Сначала ложкой перемешайте ингредиенты, затем руками замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
-
Разделите тесто пополам и одну часть раскатайте в тонкий пласт. Смажьте пласт растительным маслом, посыпьте сахаром и молотой корицей.
-
Скатайте пласт в плотный рулет и нарежьте его на порции, длиной примерно 8-10 см.
-
Каждый кусочек сложите пополам, место соединения прижмите.
-
Сделайте надрез, не доходя до конца.
-
Придайте булочке форму сердечка.
-
Уложите подготовленные булочки на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
-
Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180°С духовке до румяного верха, примерно 25-30 минут.
-
Испеченные булочки снимите с противня и охладите.
-
Булочки на кислом молоке без дрожжей получились с хрустящей сладкой корочкой, вкусные!
-
Приятного аппетита!
