Дрожжевой пирог с картофельным пюре
О рецепте
«Простой домашний пирог, пышный и ароматный, с картофельной начинкой. Такой пирог хорош как в виде основного блюда, так и в качестве хлеба. Картофельное пюре отлично дополняет обжаренный лучок, он придаст пирогу особый вкус. Пирог долго остается мягким, а если его разогреть в микроволновке, будет совсем как свежеиспеченный.»
Приготовление
-
Необходимые ингредиенты для дрожжевого пирога с картофельным пюре.
-
В теплом молоке развести сахар, дрожжи и сливочное масло. Добавить яйцо. Размешать.
-
Частями добавить муку и всю соль.
-
Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.
-
Убрать тесто в тепло для подъема.
-
Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить к картофелю. Перемешать.
-
В смазанную маслом форму выложить 2/3 теста, разровнять и сделать небольшие бортики. Выложить начинку.
-
Накрыть тестом, защипнуть по краю. В центре сделать небольшое отверстие. Накрыть и оставить минут на 15.
-
Выпекать при 170 градусах до румяного цвета, у меня ушло 17 минут.
-
Дрожжевой пирог с картофельным пюре готов.
-
Приятного аппетита.
