Манник на кислом молоке в мультиварке
О рецепте
«Совсем простая выпечка с использованием застоявшегося в холодильнике молока. Молоко должно быть уже полностью скисшим, по консистенции - как кефир. Рецепт для экономной хозяйки, у которой всё идёт в дело, причём получается очень вкусный манник. Его же можно использовать как основу для пирога или торта. Также будет уместно добавить в выпечку изюм, орехи, мак, яблоки. А сверху можно присыпать сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью. Готовится всё быстро и просто.»
Приготовление
-
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления манника на кислом молоке в мультиварке. Яйца я взяла категории С0. Мука - высшего сорта, предварительно просейте. Чашу мультиварки можно смазать сливочным маслом или застелить пергаментом для выпечки.
-
В глубокую миску вылейте кислое молоко и добавьте манку. Перемешайте и оставьте для набухания на 30 минут.
-
Яйца взбейте с сахаром до пены.
-
Добавьте замоченную манку и перемешайте.
-
Всыпьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции получается густым, как для оладий.
-
Чашу мультиварки смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Влейте в чашу тесто и установите чашу в мультиварку. Выпекайте манник на кислом молоке в мультиварке на режиме «Пирог/Выпечка» в течение 50-60 минут, в зависимости от установленного времени в программе мультиварки.
-
После звукового сигнала об окончании программы откройте крышку и с помощью тарелки или чаши для варки на пару достаньте манник. Дайте ему полностью остыть.
-
Подавайте манник к чаю, кофе или стакану молока. Приятного аппетита!
