Пирожное «Картошка» на палочке в глазури
О рецепте
«Любимое всеми пирожное «Картошка» предлагаю оформить в виде кейк-попсов, то есть приготовим шоколадную массу, скатаем в шарики и на шпажках окунем в глазурь из растопленного шоколада - получается невероятно вкусно, нарядно и безумно аппетитно.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» на палочке в глазури. В приготовлении используем песочное печенье без наполнителя типа «Юбилейное», «Топленое молоко» и т.д. Шоколад для глазури я взяла горький с содержанием какао 72%.
-
Печенье поломаем руками на кусочки и выложим в чашу стационарного блендера.
-
Запустим устройство и получим в итоге мелкую крошку.
-
Которую всыплем в миску, добавим какао.
-
Перемешаем.
-
Зальем растопленное масло сливочное. Перемешаем.
-
Зальем сгущенку. Перемешаем и получим в итоге пластичную массу.
-
Из этой массы скатаем шарики весом примерно в 30 г и вставим в каждый деревянную шпажку. В таком виде поместим заготовки в морозильную камеру на 1 час.
-
На водяной бане или в микроволновке растопим шоколад до равномерной однородной массы.
-
Замороженные шарики на шпажках окунем в растопленный шоколад, который мгновенно застывает на охлажденной поверхности, обсыплем по желанию кондитерской посыпкой. Пирожное «Картошка» на палочке в глазури (или глазированное пирожное «Картошка» на палочке) готово. Подаем к столу. Приятного аппетита!
