Мраморный бисквит
О рецепте
«Мраморный бисквит - отличная домашняя выпечка. Пышный, воздушный, нежный бисквит можно подать к чаю, кофе, компоту. А можно нарезать на коржи и смазать их кремом. Будет замечательный торт. Готовится бисквит очень просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке. Выпекать его можно и в мультиварке, что я и сделала. И в том, и в другом случаях получится замечательная, красивая и вкусная выпечка.»
Приготовление
-
Для приготовления мраморного бисквита возьмите ингредиенты по списку.
-
Отделите белки от желтков и взбейте их миксером до устойчивой пены.
-
Постепенно насыпьте сахар, не переставая взбивать.
-
Затем в миску со взбитыми белками и сахаром выложите желтки.
-
Перемешайте желтки с белками венчиком или немного взбейте миксером до однородной консистенции.
-
Постепенно добавьте просеянную муку.
-
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
-
Разделите тесто на две части. В одну добавьте просеянный какао-порошок. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
-
В сковороду или чашу мультиварки с пекарской бумагой выложите поочередно светлое и темное тесто.
-
Когда форму заполните тестом, деревянной палочкой проткните тесто и немного поводите, рисуя узоры.
-
Выпекайте мраморный бисквит в духовке при температуре 170-175 градусов 40-45 минут. Или в мультиварке - 50 минут в режиме "Выпечка".
-
Готовый бисквит остудите и достаньте из формы.
-
Мраморный бисквит готов. Нарежьте его и подавайте к столу.
