Постный банановый крем для торта
О рецепте
«Иногда у кулинаров бывает необходимость готовить постные десерты и выпечку. Рецептов постной выпечки и десертов достаточно, а если нужно делать постный крем, обратите внимание на крем из бананов. Такой банановый крем можно использовать для прослойки коржей, начинки пончиков, корзинок, профитролей, а можно просто намазать на кусочек подсушенного белого хлеба или булочки.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления постного бананового крема для торта. Банан для крема возьмите очень спелый, сладкий, количество сахара отрегулируйте по своему вкусу.
-
Выжмите из апельсина сок.
-
Банан очистите, произвольно нарежьте, положите в сотейник, влейте апельсиновый сок и добавьте сахар.
-
Погружным блендером измельчите банан в однородное пюре.
-
Поставьте сотейник на слабый огонь и, постоянно размешивая, доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты.
-
Добавьте в сотейник просеянный какао-порошок.
-
Тщательно перемешайте крем с какао-порошком и прогрейте еще пару минут на слабом огне.
-
Перед использованием накройте постный крем из банана для торта пищевой пленкой в контакт и оставьте до полного охлаждения.
-
Остывший крем из банана готов к употреблению.
-
У меня постный кекс "Зебра" с постным банановым кремом.
