Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками
О рецепте
«Простой салатик из пекинской капусты, колбасы и сухариков исчезнет со стола в первую очередь. Салат получается легким за счет капусты, пикантный и сытный за счет полукопченой колбасы, а поджаренные на сливочном масле сухарики придают приятный хруст. Салат лучше готовить перед самой подачей на стол, чтобы ингредиенты оставались хрустящими.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для салата. Колбаса может быть молочная, копченая - любая, по вашему вкусу. Для сухариков понадобится белый хлеб, батон или багет.
-
С хлеба срежьте корочки и нарежьте соломкой или кубиком.
-
Растопите сливочное масло на сковороде и положите хлеб.
-
Помешивая, обжарьте хлеб до румяной корочки.
-
Колбасу нарежьте такой же соломкой, как и хлеб.
-
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой. Нижнюю, плотную часть листа капусты не используйте.
-
Переложите капусту в салатник, посыпьте солью, черным молотым перцем и добавьте майонез.
-
Перемешайте капусту с майонезом и положите колбасу.
-
Добавьте сухарики, аккуратно перемешайте. Салат с пекинской капустой, колбасой и сухариками готов к подаче.
-
Посыпьте салат свежей зеленью или зеленым луком и сразу подавайте к столу, пока сухарики хрустящие.
-
Хотя немного размякшие сухарики не испортили вкус салата. Приятного аппетита!
