Галета с картофелем
О рецепте
«Готовим постную пшенично-ржаную галету с картошкой и обжаренным луком. Получится очень вкусно, ароматно и сытно.»
Приготовление
- из 17
Возьмите продукты для приготовления галеты с картофелем.
- из 17
В глубокую миску просейте пшеничную муку и ржаную, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.
- из 17
Влейте растительное масло (4 ст.л.).
- из 17
Влейте горячую воду.
- Реклама
- из 17
Замесите приятное мягкое тесто. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте на столе, пока будете делать начинку.
- из 17
Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и положите лук.
- из 17
Помешивая, на умеренном огне обжарьте лук 4-5 минут. Обжаривать до коричневого цвета не надо.
- из 17
Картофель очистите, нарежьте пластинками толщиной 3-4 мм и сварите в подсоленной воде 7 минут. Затем воду с картофеля слейте. Картошку охладите.
- Реклама
- из 17
Сразу на силиконовом коврике или пекарской бумаге раскатайте тесто в круглый пласт толщиной не более 5 мм.
- из 17
Разложите на тесто сваренный картофель, оставив свободным примерно 2-3 см от края. Посыпьте картошку черным молотым перцем.
- из 17
На картошку разложите пассерованный лук.
- из 17
Загните края теста на начинку. Можете побрызгать начинку 1-2 ч.л. растительного масла.
- Реклама
- из 17
Поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- из 17
Испеченную галету немного охладите.
- из 17
Как же это вкусно! Ароматное, тоненькое, хрустящее тесто и сочная, мягкая картофельно-луковая начинка.
- из 17
Теплая галета с картофелем особенно вкусна. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 17