Ржаные галеты (из ржаной муки)
О рецепте
«Ржаная выпечка - на любителя. Если лично мне придется выбирать между сдобой и постной ржаной выпечкой, то я выберу ржаную, потому что она полезная, вкусная, ароматная. Предлагаю испечь галету из ржаной муки. Делается галета быстро и просто, продукты нужны самые доступные. Начинка для галеты может быть самая разная: от сладкой до соленой.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для ржаной галеты с сыром.
-
В миску насыпьте ржаную муку, соль, соду, разбейте яйцо и влейте растительное масло.
-
Ложкой перемешайте муку и влейте понемногу горячую воду.
-
Замесите мягкое тесто. Оберните тесто на 10-15 минут пищевой пленкой и оставьте на столе.
-
Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки. Раскатайте в лепешку толщиной не более 5 мм.
-
Натрите сыр на лепешку.
-
Загните тесто по кругу наверх, оставив большую часть галеты открытой.
-
Сделайте галеты из всего теста. Переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Выпекайте ржаные галеты в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-35 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
-
Готовые галеты из ржаной муки с сыром немного охладите и подавайте к столу.
-
К ароматной, рассыпчатой галете хорошо подать сладкий чай. Приятного аппетита!
