Постное печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусное постное печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой. Состав печенья подойдет как для людей, придерживающихся постного меню, так и для вегетарианского питания. Готовое печенье получается мягким, с шоколадным вкусом и насыщенным ароматом апельсина. Любителям сочетания шоколад-апельсин настоятельно рекомендую это печенье.»
Приготовление
-
Для приготовления постного печенья с шоколадом и апельсиновой цедрой нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
В сотейнике с толстым дном соединить два вида сахара, мед, влить воду и хорошо перемешать. Поставить на огонь и нагревать до растворения сахара, время от времени помешивая. Не кипятить!!!
-
Перелить массу в миску, добавить соль, соду и перемешать венчиком. Масса начнет пениться и увеличится в объеме.
-
Влить масло и снова перемешать венчиком.
-
Муку соединить с цедрой и в несколько приемов, каждый раз перемешивая, ввести в тесто.
-
Добавить шоколадные капли и замесить тесто, чтобы шоколад равномерно распределился. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
-
Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать печенье с помощью формочек.
-
Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 5-6 минут, до светло-золотистого цвета.
-
Остудить на противне 10 минут, затем переложить на решетку до полного остывания.
-
Постное печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой готово. Приятного аппетита!
