Салат «Розовый фламинго» с кальмарами
О рецепте
«Салат "Розовый фламинго" получил такое название благодаря яркому цвету, который придаёт ему свекла. Есть несколько вариантов этого блюда: с крабовыми палочками, сочетанием кальмаров и крабовых палочек или с кальмарами, который сегодня и представляю вашему вниманию. Этот несложный салат можно подать к обеду или ужину в выходной день, отлично подойдёт он и для праздничного стола. Получается сочный, вкусный и яркий салат.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Розовый фламинго» с кальмарами. Если говорить о замене ингредиентов, то я использовала уже готовых отварных кальмаров и свеклу запекла в духовке накануне, завернув ее в фольгу. Если используете свежего кальмара, то опустите его в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем сразу переложите в ледяную воду, чтобы прекратить процесс варки, затем кальмара очистите и нарежьте соломкой. Свеклу же можете запечь или отварить удобным для вас способом.
-
Запеченную остывшую свеклу очистите и натрите на терке. Переложите в салатник.
-
К свекле добавьте отварного нарезанного соломкой кальмара.
-
Сыр натрите на терке. Яйца отварите вкрутую, очистите и тоже натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте подготовленные ингредиенты в салатник. Добавьте майонез и перемешайте. Приправьте по вкусу.
-
Для подачи можно воспользоваться методом как на фото. В небольшую пиалу плотно выложите салат, затем аккуратно переверните на блюдо и можно подавать. Также можно собрать салат в кулинарном кольце или подать порционно, собрав в небольших мисочках.
-
На стол свекольный салат «Розовый фламинго» с кальмарами подавайте охлажденным! Приятного аппетита!!!
